یکی دیگر از روش‌های نگهداری موز در یخچال گذاشتن آن در ظروف سر بسته است. در این روش ساقه موز را با نایلون بپوشانید سپس کف ظرف خود را چند دستمال بگذارید و موزها را در ظرف بچینید. با این روش می‌توانید موز را به مدت 1هفته تا 10 روز در یخچال تگهداری کنید.
در ابتدا پوست آن را گرفته، سپس آن را به صورت نازک برش بزنید. برش‌های موز را در آب ایمو بگذاریدتا سیاه نشود و بعد آن را خشک کنید.
برش‌های موز را روی توری مخصوص فر بگذارید و آن را در طبفه وسط فر قرار دهید. دمای فر را در کمترین حالت بگذارید و هر یاعت سینی را بچرخانید تا به طور یکنواخت خشک شود.
این کار حدودا 7 ساعت طول می‌کشد. موز خشک شده را درون کیشه گذاشته و می‌توانید به مدت طولانی در یخچال و فریزر نگهداری کنید.
