کدو سبز معمولا به رنگ سبز تیره و روشن در بازار موجود است. این گیاه منبع خوبی از املاح، مواد معدنی و ویتامین به شمار می‌رود و ارزش غذایی مناسبی دارد.
در ابتدا 4 عدد کدو را کاملا بشویید و آن‌ها را به صورت حلقه‌ای برش بزنید و در تابه سرخ کنید.
سپس 2 عدد سیب زمینی متوسط را به صورت نگینی خرد کنید. آن را در روغن سرخ کنید.
بعد از آن نوبت به سرخ کردن 1 عدد پیاز متوسط به صورت نگینی است.
سیب زمینی ،پیاز و کدو را به همراه نمک فلفل و نعنا با هم در یک تابه مخلوط می‌کنیم.
در مرحله آخر 3 عدد گوجه فرنگی کوچک را رنده کنید و روی مواد بریزید.
پس از 30 دقیقه غذای شما آماده است و می‌توانید آن را با نان برنج و خالی نوش جان کنید.
2 پیمانه قارچ را همراه با 2 عدد کدو و دو عدد هویج به همراه 1 عدد پیاز حلقه‌ای خرد کنید.
در ظرف پیرکس لایه لایه بچینید. می‌توانید در بین لایه‌ها مقدار کمی آب لیمو و نمک و فلفل یا ادویه‌های دل خواه خود را بریزید.
سپس به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید. پس از آن غذای شما آماده است و می‌توانید پس از خنک شدن آن را میل کنید.
در ابتدا 6 عدد کدوسبز را به صورت حلقه‌ای سرخ کنید.
سپس 1 قاشق غذاخوری آرد، 2 قاشق غذا خوری شیر و 4 عدد تخم مرغ را با یکدیگر مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شود.
کدوهای سرخ شده را به این مواد اضافه کنید و با مواد ترکیب کنید. سپس نمک و فلفل و زعفران را نیز به مواد اضافه کنید.
تابه را روی گاز بگذارید و مقداری روغن درون آن بریزید تا گرم شود.
سپس مواد کوکو را در آن پخش کنید و بگذارید یک طرف آن بپزد. سپس مواد را برگردانید و طرف دیگر آن را نیز سرخ کنید.
پس از سرخ شدن می‌توانید آن را به تکه‌های دل‌خواه برش بزنید و آن را میل کنید.
در ابتدا 500 گرم کدو را رنده کرده و آن را با روغن زیتون و کمی پوست لیمو سرخ کنید.
سپس مقدار 100 گرم برنج را به همراه زردچوبه و ادویه جات دل‌خواه را به کدوهای ترم شده اضافه کنید. به مدت 30 دقیقه روی شعله گاز بگذارید تا بجوشد.
سپس شعله گاز را کمتر کنید تا غلظت آن به میزان دل‌خواه شما برسد. اکنون سوپ شما آماده خوردن است.
