این میوه مزه شیرینی دارد و پوست ضخیمی دارد. از گوشت آن در تهیه انواع دسرها و غذاها استفده می‌شود، همچنین این میوه منبع خوبی برای دریافت ویتامین‌های a ، c ، b ، e و بتاکارتون، آلفا کارتن، تیامین، نیاسین، مس ، فیبر، کلسیم و پتاسم است.
تخمه کدو تنبل نیز به عنوان آجیل بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد.
اگر بخواهید به مدت طولانی‌تری کدو حلوایی را نگهدارید، بعد ار پوست گیری آن را به قطعات کوچکتر مکعبی دراورید و پس از بخارپز کردن آن را در ظرف سر دار قرار داده و در فریزر قرار دهید.
قبل از پوست گیری کدو حلوایی آن را کاملا بشویید.
نحوه پوست کندن کدو تنبل به این شکل است که در ابتدا قسمت بالایی آن که ساقه قرار دارد را با چاقو به ارتفاع 1 تا 2 سانت جدا کنید.
برشی به صورت عمودی از قسمت بالایی که نازک است تا انتهای آن بزنید، و آن را از وسط نصف کنید.
با چاقو یا پوست گیر تیز به صورت لایه لایه پوست آن را جدا کنید.
برای پوست کندن راحت‌تر می‌توانید قسمت بالایی و پایینی کدو تنبل را با چاقو جدا کنید و هرکدام را جدا پوست بگیرید.
برای پوست گیری راحت می‌توانید از تخته استفاده کنید تا کدو در دست شما نلغزد.
اگر می‌خواهید برش‌های مکعبی درست کنید کدو تنبل را در ابتدا به صورت حلقه‌های ا سانتی‌متری در آورید. بهتر است این حلقه‌ها به شکل عمودی و با عرض برابر با قطرش باشد، همچنین اگر این برش‌ها را به صورت افقی تکرار کنید قطعات مکعبی یکسان تشکیل می‌شود.
اگر می‌خواهید از کدو تنبل در سوپ استفاده کنید می‌توانید برش‌هایی به صورت خلالی در آن به وجود آورید، یا اینکه آن را روی تخته گوشت به صورت نگینی در آورید.
